Informe De Sostenibilidad 2023 / Hotel Maywood

CONTENIDO

Acerca del informe

Presentación de la instalación y características de la instalación

Equipo de sostenibilidad

Políticas del sistema de gestión de sostenibilidad

Prácticas del sistema de gestión de sostenibilidad

Reducción de los impactos ambientales

Personal y vida laboral

Actividades sociales realizadas

Trabajos culturales

1-ACERCA DEL INFORME

Nuestro hotel se compromete a cumplir con las obligaciones del Programa de Turismo Sostenible de Turquía en lo que respecta a la sostenibilidad y a mejorar continuamente el sistema de gestión sostenible para aumentar el rendimiento en sostenibilidad. Debido a la situación del sector, riesgos ambientales, sociales, tecnológicos, económicos y culturales, cambios y actualizaciones en la legislación, nuestro sistema de gestión está constantemente bajo revisión y se actualiza el sistema y las políticas si es necesario.

Nuestras "políticas de sostenibilidad" representan el compromiso de nuestra empresa en este tema. Partiendo de este punto, todas nuestras orientaciones estarán en esta dirección e intención. Nuestro objetivo es transformar el principio de sostenibilidad en una "forma de trabajar" en las áreas fundamentales de nuestro hotel e incorporarlo a la memoria corporativa. El éxito y la continuidad de nuestros esfuerzos solo serán posibles si nos unimos y generalizamos con nuestros empleados, huéspedes, socios comerciales, proveedores, socios de soluciones y todos nuestros interlocutores en nuestro entorno cercano, y convertimos esto en una asociación que fortaleceremos día a día. Se valora mucho la concienciación del personal, considerada una parte integral del enfoque de sostenibilidad, proporcionar oportunidades para participar en el proceso y poder contribuir a las oportunidades de desarrollo. En este contexto, en nuestros planes de formación anuales y orientaciones; temas de formación como derechos sociales, apoyo al empleo local, conservación de la vida natural, apoyo a la vida salvaje, sitios históricos y turísticos del entorno cercano, riqueza cultural, diversidad ecológica, ahorro de energía y agua, actividades ambientales - nuestro sistema de reciclaje, orientación a los recursos locales están incluidos, y se está trabajando para difundir la filosofía de sostenibilidad dentro de la empresa. Proporcionar apoyo estratégico para mejorar los resultados de trabajo en todas las compañías y departamentos a través de la gestión de recursos humanos paralela a las estrategias comerciales, crear y promover una cultura de alto rendimiento, y contribuir a la creación de valor para todos los interesados es el objetivo principal. Además de todo esto, se espera aumentar la conciencia en todos los sentidos con capacitaciones profesionales determinadas por las necesidades de capacitación anual y la capacitación de orientación.

Los trabajos de sostenibilidad se llevan a cabo bajo la coordinación de las Gerencias del Hotel y nuestra actividad y evaluación del desempeño en este campo siempre está abierta a las expectativas y opiniones de nuestros interesados.

2-PRESENTACIÓN DE LA INSTALACIÓN Y CARACTERÍSTICAS DE LA INSTALACIÓN

Nuestra instalación se encuentra en Nöbethane Avenue no15 Sirkeci / Estambul. Tenemos 57 habitaciones en nuestras instalaciones. En nuestras habitaciones, que cuentan con las comodidades necesarias para que nuestros huéspedes sientan confort y tranquilidad;

Internet inalámbrico de alta velocidad
TV / Satélite
Minibar
Bandeja de cortesía de agua y bebidas para huéspedes
Servicio de notificación de mensajes
Servicio de despertador
Servicio de botones
Servicio de equipaje y consigna
Servicio de lavado de ropa, limpieza en seco, sastre, planchado
Secador de pelo
Kit de higiene de baño
Detector de humo conectado al sistema central de incendios
Señales de dirección de salida de emergencia
Sistema de puertas y ventanas especialmente aislado para el ruido

Además de nuestras habitaciones, contamos con un salón de desayunos especialmente diseñado para nuestros huéspedes, así como un área de descanso y lectura para huéspedes.

3-EQUIPO DE SOSTENIBILIDAD

El equipo de sostenibilidad de nuestra instalación asegura la implementación de ciertas políticas por todos los empleados en términos de calidad, economía, gestión, medio ambiente, cultura, derechos humanos, salud y seguridad del sistema de gestión de sostenibilidad, estableciendo metas y monitoreando si se han alcanzado estas metas para mejorar continuamente los procesos de gestión de la instalación.

4-POLÍTICAS DEL SISTEMA DE GESTIÓN SOSTENIBLE

Todos los procesos de gestión de nuestro hotel forman el marco básico de un Sistema de Gestión de Sostenibilidad (SGS) que puede ser mejorado y establece sus políticas.

La base de nuestro sistema de gestión se basa en el análisis de riesgos. Se realiza un análisis de riesgos en temas de medio ambiente, desastres naturales, sociedad, cultura, economía, calidad, derechos humanos, salud y seguridad. Si es necesario, se pueden agregar nuevos títulos.

Después de analizar los riesgos, también tenemos una política y un sistema de gestión de crisis que determinan qué hacer en caso de que se materialicen los riesgos.

El sistema de gestión sostenible implica la implementación de ciertas políticas por todos los empleados en términos de calidad, economía, gestión, medio ambiente, cultura, derechos humanos, salud y seguridad, estableciendo metas, y monitoreando si se han alcanzado o no, para mejorar constantemente los procesos de gestión de la empresa.

Si se alcanzan los objetivos establecidos, se establecen nuevos objetivos. Si no se alcanzan, revisamos nuestras metas, políticas y prácticas. De esta manera, nos esforzamos por mejorar constantemente.

Debido a la situación del sector, los riesgos ambientales, sociales, tecnológicos, económicos y culturales, y los cambios y actualizaciones debidos a la legislación, nuestro sistema de gestión se revisa constantemente, y si es necesario, se actualizan el sistema y las políticas.

NUESTRA POLÍTICA DE CALIDAD

En el camino para alcanzar nuestra visión;

Cumplir con las expectativas de los huéspedes al más alto nivel y ser una organización líder en la industria,

Crear la filosofía de la organización con todo nuestro personal, brindar un servicio continuamente mejorado, confiable y que supere las expectativas de nuestros huéspedes,

Proporcionar servicios con la sensibilidad necesaria mediante un enfoque preventivo de los riesgos de seguridad alimentaria de acuerdo con la legislación y las condiciones nacionales e internacionales,

Ser una empresa modelo en nuestro país y crear valor,

Prevenir todos los riesgos que pueden poner en peligro la seguridad de la vida y la salud de nuestros huéspedes y personal, así como su seguridad laboral, reduciéndolos al nivel más bajo,

Hacer la calidad medible, asegurar la mejora continua del sistema y establecer metas para garantizar la unidad de nuestros empleados y gestión,

Uno de nuestros principales objetivos de calidad es crear conciencia ambiental junto con el personal del hotel, y dejar un ambiente más limpio, saludable y seguro para las generaciones futuras.

NUESTRA POLÍTICA DE RESPONSABILIDAD SOCIAL

Creemos que todos nuestros empleados tienen derecho a trabajar en condiciones que respeten la dignidad humana, en un ambiente saludable y seguro. Nuestros empleados son nuestro activo más valioso y garantizar y proteger su seguridad es nuestra principal meta laboral.

Nuestro hotel está siempre dispuesto a aplicar las mejores soluciones medioambientales más allá de las obligaciones legales y a apoyar cualquier iniciativa que ayude al desarrollo y difusión de tecnologías ecológicas y aumente la conciencia medioambiental. En Estambul, donde operamos, nos esforzamos por cumplir nuestras responsabilidades sociales y medioambientales con la sociedad a través de una cooperación armoniosa con nuestros accionistas, empleados, el público, las organizaciones no gubernamentales y otros interesados.

Creemos que nuestros recursos humanos son el componente más importante para un crecimiento sostenible.

Garantizamos el uso completo y correcto de los derechos de los empleados.

Nos acercamos a los empleados de manera justa y honesta, y nos comprometemos a un ambiente de trabajo no discriminatorio, seguro y saludable.

Nos esforzamos por el desarrollo individual de nuestros empleados, y observamos el equilibrio entre la vida laboral y la vida personal.

Gestionamos con responsabilidad los impactos medioambientales que puedan surgir de todas nuestras actividades.

En el marco del principio de responsabilidad social corporativa, nos esforzamos por el desarrollo de nuestra comunidad. Apoyaremos a nuestros empleados para que sean voluntarios en actividades sociales y comunitarias apropiadas con conciencia de responsabilidad social.

Nos esforzaremos por desarrollar enfoques para asegurar que todos nuestros socios comerciales, empezando por nuestros proveedores, actúen en el campo de la responsabilidad social, y nos esforzaremos por implementar estos enfoques.

Dentro del marco de la salud y seguridad en el trabajo, hemos tomado todas las medidas para nuestros empleados y estamos especialmente enfocados en proporcionarles capacitación en el trabajo por parte de expertos y dentro del programa de capacitación anual.

Respetamos las tradiciones y culturas de Turquía y de los países en los que operamos, y actuamos de acuerdo con todas las regulaciones legales.

NUESTRA POLÍTICA DE SOSTENIBILIDAD CULTURAL

Presentación del patrimonio cultural: Nuestro hotel respeta los derechos de propiedad intelectual de la población local. Se valoran los elementos auténticos de la cultura local tradicional y contemporánea en nuestra gastronomía, diseño y decoración.

Obras de arte: Nuestro hotel no compra, vende, facilita el comercio ni exhibe objetos de interés histórico o arqueológico.

Promoción de la gastronomía local sostenible: Nuestro hotel da prioridad a la presentación y consumo de productos locales. En todas sus actividades, se esfuerza por garantizar la sostenibilidad en la gastronomía a través de la implementación de prácticas innovadoras y creativas.

NUESTRA POLÍTICA ENERGÉTICA

Usamos nuestra energía de manera eficiente para proteger nuestro planeta de posibles peligros y establecemos objetivos para reducir nuestro consumo de energía.

Para esto:

Cumplimos con las normas, leyes y regulaciones nacionales e internacionales, tanto por responsabilidad con la naturaleza como por obligaciones legales, para reducir y/o mejorar continuamente el rendimiento de nuestro consumo de energía. Llevamos a cabo estas actividades de manera voluntaria y seguimos los resultados de nuestras acciones.
Establecemos objetivos e incluimos la eficiencia energética en nuestros programas de formación para asegurar la participación de nuestros empleados.
Consideramos importante colaborar con todos nuestros stakeholders para crear objetivos y resultados comunes en la gestión energética. Tratamos de mantener nuestra interacción para lograr un nivel de conciencia y conocimiento total con nuestros huéspedes, empleados, visitantes y todos nuestros socios comerciales en estos temas.
Buscamos, adquirimos y utilizamos alternativas de productos, equipos, dispositivos y tecnologías que sean energéticamente eficientes.
Nos esforzamos por documentar, difundir a todos nuestros departamentos, actualizar, revisar y mejorar continuamente nuestro Sistema de Gestión de Energía.
Evaluamos posibles situaciones de emergencia como riesgos energéticos o restricciones de energía y planeamos las medidas que se pueden tomar.
Nos esforzamos por separar nuestros residuos de manera efectiva según su origen, grupos y categorías de peligro.
Sabemos que usar sustancias peligrosas y químicos solo cuando sea necesario y en la cantidad necesaria reducirá tanto los impactos negativos en el medio ambiente como la cantidad de residuos.
Contribuimos a la protección de la naturaleza eligiendo materiales con etiquetas "reciclables" y "amigables con el medio ambiente" en nuestra empresa. Tratamos de crear oportunidades de reutilización.
Nos esforzamos por usar solo la cantidad necesaria de materiales desechables como papel, servilletas, papel higiénico, embalajes, y dejar menos residuos en la naturaleza.
Almacenamos los residuos de manera correcta, en áreas separadas según sus características, y los entregamos a las empresas licenciadas/autorizadas sin exceder los límites legales de tiempo de almacenamiento, conservando los registros.
Tratamos de usar el agua, la energía y todos los recursos naturales de manera eficiente. Compartimos esta sensibilidad con nuestros empleados, huéspedes y proveedores.
Medimos nuestro desempeño en gestión ambiental, seguimos estos datos con nuestros objetivos y tratamos de mejorar nuestro desempeño.
Nuestro objetivo es educar a nuestros empleados sobre el medio ambiente y aumentar su conciencia.

NUESTRA POLÍTICA DE COMPRA AMBIENTAL

En las compras, los criterios más importantes son minimizar los residuos y garantizar la continuidad.

Dentro de este objetivo, las prácticas de recepción de mercancías que se implementarán en la organización son:

Al realizar compras, se preferirán productos con características de reutilización, productos con depósito o productos orgánicos que no generarán residuos no reciclables.
En lugar de productos y consumibles de un solo uso, como vasos, tenedores y materiales de folletos, se preferirán productos que puedan reutilizarse, rellenarse, o si ninguno de ellos es posible, productos que sean menos dañinos para el medio ambiente y puedan reciclarse.
Si es necesario comprar productos de un solo uso y consumibles (por ejemplo, productos de limpieza, productos de papelería, etc.), su compra, uso y reciclaje se supervisarán y gestionarán cuidadosamente.
Se proporcionará capacitación al personal sobre directrices e instrucciones sobre cómo se pueden reciclar los productos de un solo uso y cómo se puede reducir su uso.
Se eliminará gradualmente los productos de un solo uso como botellas de plástico, vasos de cartón y productos empaquetados en las habitaciones, y se establecerán metas para poner fin a prácticas como el empaquetado de alimentos y otros materiales utilizados. El proceso de cumplimiento de estos objetivos se supervisará y se informará en las reuniones de revisión de la dirección.
Al hacer compras, es importante evitar el embalaje innecesario. En lugar de productos como vasos y platos de papel y plástico, tenedores, cucharas y agua en botellas de plástico, se preferirán productos de vidrio y metal con características de reutilización.
Los materiales de uso frecuente (por ejemplo, limpiadores de superficies) se comprarán en empaques más grandes en lugar de paquetes pequeños para reducir la cantidad de residuos plásticos que se producen.
Se dará prioridad a los productos producidos a partir de materiales que no dañen la naturaleza y el medio ambiente, priorizando productos reciclables y con etiqueta ecológica.
Se preferirán productos y proveedores con certificación ambiental, especialmente para productos como madera, papel, pescado, otros alimentos y productos provenientes de la naturaleza.
En los lugares donde no hay productos y proveedores certificados, se tendrán en cuenta el origen y los métodos de crecimiento o producción.
No se utilizarán ni venderán especies en peligro de extinción.
Se evitarán suministros que pongan en peligro las especies de productos vegetales y animales.
Se dará prioridad a los productos con certificación ambiental.
Todas las provisiones y compras de bienes (materiales, materias primas, productos manufacturados y semimanufacturados) se realizarán de proveedores que cumplan con las normas de compra que tengan los certificados necesarios según los Sistemas de Higiene y Saneamiento TSE, las Leyes y Regulaciones de Alimentos, el Ministerio de Agricultura y Silvicultura, el Ministerio de Salud, y las Leyes y Regulaciones de Salud Pública.
Las compras se realizarán a vendedores locales dentro de un límite de 100 km para apoyar el comercio local justo.
Se realizarán compras de empresas locales que hayan sido sometidas a las inspecciones necesarias y que estén en la lista de proveedores aprobados.
Las empresas que suministran bienes y productos serán inspeccionadas periódicamente.
Se prestará atención a que los materiales de limpieza, los equipos de protección y los equipos de higiene tengan el Certificado CE.
Se dará prioridad a los proveedores que adopten prácticas de comercio justo en la agricultura en los alimentos.
Se planificarán entrenamientos de información por parte de la empresa autorizada para las personas relacionadas con el uso de todos los productos químicos suministrados.
Los permisos del Directorio de Agricultura y Forestal para todos los productos alimenticios se recibirán de las empresas proveedoras y se almacenarán en la computadora.
Los folletos de información de seguridad MSDS para productos químicos utilizados en el control de plagas, la desinfección y en la cocina serán suministrados por las empresas proveedoras y se almacenarán en la computadora.
No se violarán las reglas de distancia física segura durante la recepción de mercancías.
Nuestro personal que trabaja en la recepción de mercancías tomará precauciones personales y de prevención de infecciones. (Mascarilla, protector facial, guantes, delantal, higiene de manos, etc.) Se realizarán los planes necesarios para prevenir acumulaciones y cúmulos durante la recepción de mercancías.
Los productos que se entregarán directamente para consumo y uso del cliente después de la recepción (recepción) se desinfectarán cuidadosamente después de ser retirados de sus cajas.
Los utensilios de cocina, los utensilios de servicio de acero, los utensilios de servicio de vidrio y porcelana, etc. que se compran por primera vez y que pueden lavarse se lavarán en el lavavajillas antes de ser llevados al almacén de equipos para su uso.
Los productos de desecho y devueltos se mantendrán controladamente en el área de desecho y devolución y se asegurará su entrega a la empresa proveedora.

NUESTRA POLÍTICA DE SALUD Y SEGURIDAD EN EL TRABAJO

Con el objetivo de proteger a nuestro lugar de trabajo, nuestros empleados, nuestros huéspedes y nuestros proveedores, crear un ambiente de trabajo seguro y garantizar su continuidad;

Cumplimos con todas las obligaciones legales y demás relacionadas con la Salud y Seguridad en el Trabajo.
Adoptamos el principio de que las actividades de Salud y Seguridad en el Trabajo y de mejora son una responsabilidad común de todos los empleados.
Establecemos metas para la participación a todos los niveles en actividades de Evaluación de Riesgos y Reducción del Nivel de Riesgo.
Nos proponemos alcanzar el objetivo sostenible de “Cero Accidentes Laborales” mejorando constantemente nuestra cultura de Salud y Seguridad en el Trabajo.
Compartimos nuestras actividades en el ámbito de la salud y la seguridad laboral con todos nuestros empleados y nuestro entorno con el fin de ser pioneros y ejemplares.

NUESTRA POLÍTICA DE DERECHOS DE LA MUJER E IGUALDAD DE GÉNERO

Valoramos la igualdad de género en nuestro negocio.

Garantizamos la salud, seguridad y bienestar de todos nuestros empleados independientemente de su género.
Apoyamos la participación de las mujeres en la fuerza laboral en todos nuestros departamentos, ofrecemos igualdad de oportunidades.
Actuamos con la política de "igual salario por igual trabajo" sin hacer distinciones de género.
Realizamos la distribución de tareas teniendo en cuenta el principio de igualdad.
Proporcionamos el ambiente necesario para que se pueda beneficiar de las oportunidades de carrera en igual medida.
Creamos políticas de formación, apoyamos la participación de las mujeres y el aumento de la conciencia.
Creamos un ambiente de trabajo y aplicaciones que mantienen el equilibrio entre la vida laboral y familiar.
Apoyamos la presencia de mujeres en la administración de la empresa, ofrecemos igualdad de oportunidades.
No permitimos que las mujeres sean víctimas de ninguna forma de abuso, acoso, discriminación, opresión, coacción, difamación, etc. Siempre somos conscientes del valor que aportan al mundo y a nuestra organización y apoyamos su existencia.

POLÍTICA DE DERECHOS DEL NIÑO

Los niños son el tesoro del futuro que se nos ha confiado. Reconocerlos como individuos, respetar sus derechos, supervisar y protegerlos contra cualquier tipo de explotación psicológica, física, comercial, etc. es nuestra principal responsabilidad.

Para garantizar esto;

No permitimos el empleo infantil en nuestras organizaciones y esperamos la misma sensibilidad de todos nuestros socios comerciales.
Proporcionamos entornos/oportunidades en nuestra empresa que contribuyen al desarrollo de los niños, donde pueden expresar libremente sus pensamientos, deseos y emociones, y donde pueden sentirse libres y cómodos.
Ofrecemos capacitación a nuestros empleados sobre cómo prevenir y detectar el abuso infantil.
Nos aseguramos de que los niños estén bajo supervisión adulta en las actividades que participan.
Organizamos capacitaciones para crear conciencia sobre la protección de los derechos de los niños y apoyamos proyectos relacionados.
Cuando somos testigos de acciones sospechosas relacionadas con niños, primero informamos a la gerencia del hotel y pedimos ayuda a las autoridades oficiales si es necesario.

5.PRÁCTICAS DEL SISTEMA DE GESTIÓN SOSTENIBLE

Cumplimiento legal

Nuestro hotel se compromete a cumplir con las leyes, regulaciones y tratados internacionales vigentes, mantiene una lista actualizada de los mismos e informa regularmente a su personal sobre ellos, proporcionándoles la capacitación necesaria.

Si se solicita o se pide que se muestren, nuestro hotel presentará todos los permisos, certificados y documentos necesarios a las personas y entidades pertinentes.

Estos documentos incluyen el permiso de apertura y operación del lugar de trabajo, la declaración de seguro del personal del último mes, la placa de impuestos, el plan de acción de emergencia, las capacitaciones y certificados del personal, el contrato con el médico del trabajo, el certificado de conexión de alcantarillado obtenido del municipio, los documentos que demuestran que se ha realizado el control de plagas y otros documentos necesarios.

Interesados y Comunicación

Nuestro hotel proporciona información precisa a todos los sectores en su promoción. Siempre utiliza material visual real en su promoción. Nuestro hotel tiene una estructura transparente y realista en su sitio web, cuentas de redes sociales y otros canales de promoción impresos y escritos, y en la comunicación de marketing en términos de sus productos y servicios. Al mismo tiempo, comparte de manera abierta y transparente con sus empleados y clientes lo que hace en relación con las políticas y la sostenibilidad, y sus acciones y operaciones. Para hacer esto, se utiliza el sitio web de nuestro hotel. En nuestro sitio web se publican informes periódicos sobre el rendimiento de sostenibilidad. Estos informes se organizan en períodos adecuados para su tema.

Nuestro sistema está organizado para permitir y motivar a nuestros clientes y personal a dar retroalimentación de manera rápida, sencilla y efectiva.

Este sistema incluye encuestas para los huéspedes, seguimiento regular de las cuentas de redes sociales, correo electrónico, servicios de mensajería y otros canales de comunicación para los empleados, y correo electrónico y seguimiento regular para todos los demás interesados.

Experiencia del Cliente

Nuestro hotel valora la satisfacción del cliente. La satisfacción del cliente incluye la retroalimentación proveniente del sistema relacionado con la sostenibilidad mencionado anteriormente. Se realiza un análisis de los resultados obtenidos. Se registran los comentarios negativos y las respuestas a estos, y se toman las medidas necesarias.

Accesibilida

Nuestro hotel se compromete a proporcionar servicios turísticos accesibles para todos dentro de sus posibilidades e informa a sus clientes e interesados de manera abierta y correcta sobre el nivel de accesibilidad a través de su sitio web.

Nuestro hotel también se compromete a cumplir plenamente con las regulaciones legales sobre accesibilidad y a realizar mejoras constantes en esta área.

No solo nos esforzamos por realizar mejoras continuas para nuestros huéspedes que no pueden participar en actividades turísticas debido a discapacidades físicas, sino también por discapacidades visuales, auditivas, etc.

Nuestro hotel realiza regularmente el mantenimiento y reparación de las disposiciones y la infraestructura de accesibilidad y proporciona mejoras cuando sea necesario. También informamos regularmente a nuestros empleados sobre accesibilidad.

Adquisiciones

Nuestra política de compras incluye políticas dirigidas a compras locales, respetuosas con el medio ambiente, basadas en el comercio justo y eficientes.

Nuestro hotel monitorea nuestras fuentes de bienes y servicios. Sostenemos reuniones con nuestros proveedores a intervalos regulares. Verificamos sus certificados, información y documentos relacionados con la sostenibilidad.

Compras locales: Nuestro hotel da prioridad a los proveedores locales al comprar bienes y servicios, siempre que sean de calidad y tengan precios razonables. Por lo tanto, inspecciona regularmente a sus proveedores, actualiza la lista de proveedores e informa a los mismos. Se mide la proporción de bienes y servicios adquiridos de la comunidad local.

Nuestro hotel también da prioridad a los proveedores de comercio justo para los productos importados, siempre que sean de calidad y tengan precios razonables.

Compras respetuosas con el medio ambiente: Nuestro hotel sigue una política de compras respetuosas con el medio ambiente, se enfoca en compras eficientes para reducir los alimentos y los residuos sólidos, y da importancia al ahorro de energía y agua.

Nuestro hotel da prioridad a los productos respetuosos con el medio ambiente (productos con etiqueta ecológica) en sus compras. Si no hay productos con etiqueta ecológica en el grupo de productos a comprar, selecciona los correspondientes productos, producción y todos los demás procesos de proveedores y fabricantes que no dañan el medio ambiente.

En este sentido, nuestro hotel prioriza la selección de proveedores con certificados de sostenibilidad al realizar sus compras. Los ejemplos de certificados que se pueden buscar en proveedores incluyen documentos como ISO14001, ISO50001, ISO14064, ISO20400.

Se prefieren productos con certificación medioambiental (FSC, MSC, AB-EcoLabel, etc.) o cuyo origen pueda ser rastreado para madera, pescado, papel y otros alimentos.

No se compran ni utilizan especies en peligro y especies cuya venta está prohibida (peces, árboles, plantas, animales de caza, etc.) en nuestro hotel.

Se mide la proporción de nuestras compras de productos certificados por el medio ambiente, productores y proveedores locales, y proveedores de comercio justo en relación con el total de nuestras compras.

Nuestro hotel tiene objetivos relacionados con la compra de productos con certificación medioambiental, locales y de comercio justo. En este sentido, nuestro objetivo es aumentar la proporción y el número de proveedores locales y de comercio justo en nuestras compras y prestamos atención a esto.

Compras eficientes: Nuestra política de compras prefiere bienes reutilizables, retornables y reciclados.

Nuestro hotel también prioriza las compras a granel y los productos a granel. Esto resulta en menos envíos al hotel, y por lo tanto, menos emisiones de gases de efecto invernadero.

Nuestra prioridad y preferencia principal es que no haya envases plásticos, de nylon, de papel, de vidrio y de madera innecesarios y excesivos en los productos que llegan a nuestro hotel.

Al comprar suministros y productos de tocador, se evitan los productos de un solo uso y el embalaje innecesario (especialmente plástico). La compra y el uso de suministros y productos de un solo uso se monitorean y gestionan.

Energía y Medio Ambiente

Ahorro de energía: Nuestro hotel tiene una política de ahorro de energía. La política incluye la medición regular, el seguimiento y la reducción del consumo de energía.
El total de energía utilizada en nuestro hotel se mide por tipo de energía.

Nuestro hotel identifica las actividades con alto consumo de energía y planea e implementa medidas para estas (sistemas de aislamiento térmico, preferencia de dispositivos con clase de consumo de energía bajo, reemplazo de luces incandescentes de alto consumo de energía con bombillas LED, etc.). Además, nuestro hotel utiliza equipos de ahorro de energía.
Nuestro hotel informa y educa a sus empleados y partes interesadas sobre el ahorro de energía.

Gestión del agua y aguas residuales

Nuestro hotel implementa medidas de ahorro de agua. Todos los cabezales de las duchas están equipados con aireadores.
La situación de riesgo de agua en la región donde se encuentra nuestro hotel ha sido identificada. Para esto, se utiliza el Atlas de Riesgo de Agua preparado por el Instituto de Recursos Mundiales. El enlace al sitio web relevante se encuentra aquí.
El riesgo del agua también se ha evaluado en el análisis de riesgos y se ha elaborado un plan de gestión del agua. Este plan incluye la medición y seguimiento del uso del agua, así como los objetivos y reportes para reducir el consumo de agua.
Las actividades de uso de agua en nuestro hotel no dañan a los animales que viven en aguas como el mar o los lagos. Sin embargo, la posibilidad de que estos animales puedan ser dañados ha sido evaluada en el análisis de riesgos y se han tomado las medidas necesarias.
Nuestro hotel cumple con todos los requisitos legales y regulaciones en el uso del agua. El agua proviene de una fuente legal y sostenible. Nuestra agua proviene de la red de agua. Medimos nuestro consumo de agua. El total de agua utilizada por huésped o por noche se calcula y se reporta.
Nuestro hotel utiliza equipos que ahorran agua. Nuestro hotel utiliza buenas prácticas como cambiar las sábanas y toallas a petición del huésped. Nuestro hotel informa y guía a sus empleados y partes interesadas sobre el ahorro de agua. Nuestro hotel hace todo lo posible para garantizar que nuestras aguas residuales no dañen el medio ambiente.
Las disposiciones establecidas por la administración local se siguen para la eliminación de aguas residuales. Se cumplen con los requisitos legales en este asunto.

Residuos de alimentos y residuos sólidos

Nuestro hotel tiene un Plan de Gestión de Residuos Sólidos. El plan incluye la medición regular, el seguimiento, la reducción, la reutilización, el reciclaje y la eliminación de residuos.

Los residuos sólidos se separan por tipos como alimentos, reciclables, tóxicos/peligrosos y orgánicos, y se consideran las posibilidades de reciclaje y reutilización durante la separación. Nuestro hotel informa y guía regularmente a sus empleados y partes interesadas sobre la gestión de residuos utilizando diversos materiales visuales y de comunicación. En nuestro hotel, los residuos sólidos separados por tipo son recogidos por empresas autorizadas y con licencia.

Los residuos sólidos, incluyendo los residuos de alimentos, se miden por tipo. En nuestro hotel, la cantidad de residuos sólidos por huésped o por noche se calcula y se reporta.
Nuestro hotel también ha identificado actividades y áreas de riesgo donde se generan altos volúmenes de residuos sólidos. Está planificando e implementando medidas correctivas para reducir los residuos y el desperdicio de alimentos.

El objetivo es que la eliminación de los residuos sólidos no tenga un impacto negativo en la población local o en el medio ambiente. Se cumple con la legislación "Regulación de Residuos Cero" en relación con la gestión de residuos sólidos.

6. REDUCCIÓN DE IMPACTOS AMBIENTALES

Somos conscientes del gran impacto que los recursos naturales que utilizamos, el entorno cercano con el que interactuamos y la gran familia que formamos con nuestros empleados, tienen en nuestro éxito corporativo y en las experiencias que brindamos a nuestros huéspedes. Por eso, adoptamos la revisión de nuestras responsabilidades en cada etapa como una filosofía de gestión. En este sentido, hemos establecido una "Política Ambiental" para la protección y continuidad del entorno en el que vivimos, y planificamos nuestros procesos de trabajo y analizamos sus resultados con el objetivo de mejorar nuestra situación actual día a día.
Para lograr este objetivo;

Cumplimos con las leyes, regulaciones, legislaciones y disposiciones ambientales vigentes y cumplimos con todos sus requisitos; llevamos a cabo nuestras actividades y nos mejoramos constantemente.
Nos hemos comprometido a tomar decisiones y acciones en esta dirección, asumiendo un papel prioritario en la concientización y continuidad de nuestros empleados, quienes son nuestros clientes internos en primer lugar, nuestros huéspedes y la población local, con la comprensión de responsabilidad social que aporta nuestra marca.
Sin comprometer la calidad, colaboramos con nuestros proveedores para agregar valor en el marco de los sistemas de gestión que implementamos en nuestras instalaciones, con una mentalidad de ganar-ganar.
Es de gran importancia para nosotros proteger el medio ambiente para entregarlo a las futuras generaciones de una manera limpia y saludable y contribuir a la protección del equilibrio ecológico.
Creemos en la continuidad de la educación, aseguramos que la conciencia ambiental sea adoptada no solo por nuestros empleados, sino también por nuestros huéspedes, y contribuimos a proyectos de protección ambiental en colaboración con las autoridades locales.
Nuestro objetivo es prevenir la contaminación ambiental y reciclar la mayor parte de los residuos que se pueden reciclar.
Nuestra prioridad es realizar la investigación, la planificación y la implementación necesarias en los temas de preservar el ciclo de uso eficiente de la biodiversidad y la energía, estableciendo objetivos para la mejora continua, compartiendo nuestro trabajo para utilizar correctamente los recursos naturales y reducir al mínimo la contaminación que pueda surgir como resultado de las actividades; con nuestros empleados, huéspedes, proveedores y la sociedad; y cumplir con los requisitos de las legislaciones nacionales e internacionales vigentes y del estándar ISO 14001.

7. PERSONAL Y VIDA LABORAL

Participación del Personal

El recurso más importante que nos hace quienes somos está en nuestro personal. Conscientes de esto, temas como los derechos sociales y beneficios adicionales de nuestros empleados, la gestión del rendimiento, las recompensas, la formación y la gestión de carreras, y la seguridad del personal, son siempre nuestra prioridad.

Nuestra Visión de Recursos Humanos;
Nuestra visión es ser un líder en la industria en Turquía, creando un recurso humano calificado que tiene alta motivación, que protege y eleva la imagen de la empresa, que prioriza el servicio, que ve su trabajo como parte de un todo y que destaca los trabajos innovadores, todo a través de aplicaciones integradas de recursos humanos.

Nuestra Misión de Recursos Humanos;
- Planificar y formar un recurso humano que pueda realizar los propósitos y estrategias de la institución, llevar a cabo los trabajos y procesos del personal al nivel óptimo, tener personal con alta confianza en sí mismos que sean expertos en su campo, que tengan la capacidad de representar a la institución y que puedan presentar nuevas iniciativas en su campo.

- Proporcionar apoyo estratégico para la mejora de los resultados del trabajo a todas las empresas y departamentos a través de la gestión de recursos humanos paralela a las estrategias de trabajo del Grupo, fomentando la creación de una cultura de alto rendimiento y contribuyendo a la creación de valor para todos los stakeholders.

Nuestros empleados saben qué deben hacer en nuestro sistema de gestión y en nuestras políticas y prácticas relacionadas con la sostenibilidad. Lo que nuestros empleados deben hacer está definido por escrito, se les ha informado y se realizan las orientaciones y formaciones necesarias de manera regular. Estos entrenamientos se registran.

Nuestros empleados desempeñan un papel activo en el desarrollo y mejora continua de nuestro sistema de gestión y nuestro desempeño en sostenibilidad.
Revisamos y mejoramos nuestro sistema basándonos en los comentarios recibidos de nuestros empleados.

Remuneración Justa

Antes de comenzar a trabajar en nuestras instalaciones, se informa a nuestros empleados sobre su salario, las condiciones de trabajo, las horas de trabajo y cuándo recibirán su salario.

Formación y Gestión de Carreras

Todos nuestros empleados tienen igual derecho a la formación. Además de la formación legal y profesional requerida por la industria de la hostelería, ofrecemos programas de formación periódicos en sostenibilidad y en sus áreas de trabajo, incluyendo la formación de orientación de acuerdo con nuestras políticas de sostenibilidad y nuestro sistema de gestión. Se proporcionan formaciones en el lugar de trabajo, formaciones requeridas por la ley y apoyos de orientación. Implementamos planes de formación anuales en temas como seguridad y salud laboral, formación de higiene para personal de cocina/servicio/masaje, ahorro de agua y energía, reglas de uso de sustancias químicas, protección contra incendios, primeros auxilios, etc.

Nuestros empleados pueden acceder a todos nuestros materiales de formación de forma gratuita y abierta.
Nuestro hotel se compromete a cumplir con las disposiciones pertinentes de la Ley Laboral No. 4857 y a pagar al empleado al menos el salario mínimo. Además, nuestro hotel se compromete a cumplir con la Ley de Seguros Sociales y Salud General No. 5510 y la Ley de Salud y Seguridad Laboral No. 6331.

Derechos Laborales y Humanos

Asegurar la completa satisfacción del empleado es una prioridad importante. Con esta perspectiva, la administración es responsable de asegurar todas las comodidades en el lugar de trabajo, incluyendo el ambiente de trabajo, la psicología, la auténtica motivación, el rendimiento, en resumen, todos los aspectos del confort del empleado, incluyendo los beneficios adicionales que nuestra empresa proporciona, así como los derechos legales del empleado.
Aunque tenemos empleados extranjeros en nuestros hoteles, hacer distinciones en términos de nacionalidad, raza, idioma, etc., tanto para nuestros huéspedes como para nuestros visitantes, va en contra de nuestros principios hoteleros y laborales como una empresa que sirve a huéspedes de diferentes nacionalidades a nivel internacional. Por lo tanto, todos los procesos personales de nuestros empleados de diferentes países o nacionalidades se siguen de acuerdo con los procedimientos legales, y se ofrecen iguales oportunidades a todos nuestros empleados en el hotel sin tener en cuenta ninguna característica.

8 -TRABAJOS SOCIALES REALIZADOS

Actividades realizadas dentro de la empresa para aumentar la motivación de todos nuestros empleados y mantener el espíritu de equipo:

Distribución de regalos y recuerdos en días especiales,
Enfatizando la importancia de pagar los salarios y las remuneraciones del personal a tiempo,
Práctica de dar regalos a los empleados que se casan y tienen hijos,
Campaña de donación de sangre,
Proyectos de responsabilidad social participativos.

En todas las etapas del servicio que ofrece nuestro hotel hasta que llega al consumidor final, se supervisa la conformidad social además del cumplimiento de todas las leyes internacionales, nacionales y locales que son de interés público, por parte de los procesos y empresas que operan, controlando también sus condiciones sociales, físicas y ambientales.

Conformidad con las leyes y otras obligaciones
Prevención del trabajo infantil
Prevenir la contratación ilegal de trabajadores extranjeros
Prevención de la fuerza laboral forzada y obligatoria
Horas de trabajo
Empleo regular
Prevención de disciplina, acoso y maltrato
Pagos y derechos
Prevención de la discriminación
Mantenimiento de la salud y la seguridad en el trabajo
Prevención de la contaminación ambiental

9. TRABAJOS CULTURALES

Somos conscientes de nuestra responsabilidad en la protección de la cultura y los valores locales.

En este contexto;

Promoción Cultural
Contribución al Volumen Comercial de la Región
Presentación de las Riquezas Naturales e Históricas
Empleo de la Población Local Nuestra sensibilidad en realizar trabajos y participar en actividades en estos temas es de alto nivel.

Comunicación con la Comunidad Local

A través de los gerentes de las instalaciones y los representantes designados;

Fortalecimiento del empleo local
Aumento de la conciencia local
Protección de los recursos y oportunidades locales
Protección de las propiedades históricas y culturales
Cooperación en la región
Apoyo a las actividades que promueven la región
Resolución de problemas y asuntos importantes que afectan a la región Se llevan a cabo discusiones y trabajos conjuntos con sindicatos de hoteles, municipios, jefaturas regionales y autoridades oficiales para identificar las necesidades en estos asuntos.