Отчет об устойчивом развитии за 2023 год / Hotel Maywood

СОДЕРЖАНИЕ

Об отчете

Введение и характеристика института

Команда по устойчивому развитию

Политики системы управления устойчивым развитием

Практика системы управления устойчивым развитием

Минимизация воздействия на окружающую среду

Кадры и трудовая деятельность

Социальная деятельность

Культурология

1. Об отчете

Что касается устойчивого развития, то наш отель обязуется выполнять обязательства по программе устойчивого развития туризма в Турции и постоянно совершенствовать свою систему управления устойчивым развитием с целью повышения показателей устойчивости. Наша система управления постоянно пересматривается в связи с ситуацией в отрасли, экологическими, социальными, технологическими, экономическими и культурными рисками, изменениями и дополнениями, вытекающими из законодательства, и при необходимости система и политика обновляются.

Наша "политика устойчивого развития" является обязательством нашей компании в этом отношении. С этой точки зрения все наши ориентиры будут соответствовать этому намерению и направлению. Наша цель - превратить принцип устойчивого развития в "способ ведения бизнеса" в основных областях деятельности нашего отеля и ввести его в корпоративную память. Успех и непрерывность наших усилий возможны только в том случае, если мы будем действовать вместе с нашими сотрудниками, гостями, деловыми партнерами, поставщиками, партнерами по решениям и всеми нашими собеседниками в ближайшем окружении, чтобы распространить его и превратить в партнерство, которое мы будем укреплять день ото дня. Очень важно повышать осведомленность персонала, который рассматривается как неотъемлемая часть подхода к устойчивому развитию, предоставлять ему возможность участвовать в этом процессе и вносить свой вклад в развитие. В связи с этим в наши ежегодные планы обучения и ориентации включены такие темы, как социальные права, поддержка занятости местного населения, защита природы, поддержка дикой природы, исторические достопримечательности, культурное богатство, экологическое разнообразие, экономия энергии и воды, экологические мероприятия - система переработки отходов, ориентация на местные ресурсы, а также предпринимаются усилия по распространению философии устойчивого развития внутри предприятия. Основная цель - оказание стратегической поддержки всем компаниям и подразделениям в улучшении результатов бизнеса за счет управления человеческими ресурсами параллельно с бизнес-стратегиями, содействие созданию стоимости для всех заинтересованных сторон путем формирования и продвижения культуры высокой эффективности. В дополнение ко всему этому, целью является повышение уровня осведомленности во всех смыслах с помощью ориентационных тренингов и тренингов профессионального уровня, определяемых в соответствии с ежегодными потребностями в обучении.

Деятельность в области устойчивого развития координируется менеджментом отеля, и наша деятельность и результаты в этой области всегда открыты для ожиданий и мнений заинтересованных сторон.

2. Введение и характеристика института

Наш объект расположен по адресу Nöbethane Caddesi no15 Sirkeci / Istanbul. В нашем отеле 57 номеров. В наших номерах есть все необходимое для того, чтобы наши гости чувствовали себя комфортно и спокойно;

Высокоскоростной беспроводной доступ в Интернет
ТВ/спутник
Минибар
Поднос с водой и напитками для гостей
Служба оповещения о сообщениях
Услуга пробуждения
Обслуживание посыльных
Багаж и камера хранения
Прачечная, химчистка, пошив одежды, гладильные услуги
Фен
Набор для гигиены ванной комнаты
Дымовой извещатель, подключенный к центральной пожарной системе
Знаки аварийного выхода
Специальная изолированная система дверей и окон для защиты от шума

Помимо номеров, в отеле имеется 1 зал для завтраков, зона отдыха и чтения, организованная специально для наших гостей.

3. КОМАНДА ПО УСТОЙЧИВОМУ РАЗВИТИЮ

Команда по устойчивому развитию на нашем предприятии обеспечивает выполнение всеми сотрудниками определенных политик по вопросам качества, экономики, управления, экологии, культуры, прав человека, здоровья и безопасности в рамках системы устойчивого управления, постановку целей и постоянное совершенствование процессов управления бизнесом путем мониторинга достижения целей.

4. ПОЛИТИКА СИСТЕМЫ УСТОЙЧИВОГО УПРАВЛЕНИЯ

Все управленческие процессы нашего отеля составляют базовую основу разрабатываемой системы управления устойчивым развитием (СУУР), которая определяет ее политику.

Наша система управления основана на анализе рисков. Анализ рисков проводится по темам: окружающая среда, стихийные бедствия, общество, культура, экономика, качество, права человека, здоровье и безопасность. При необходимости могут быть добавлены новые темы.

После анализа рисков мы также разработали политику и систему антикризисного управления, которая определяет, что делать в случае их материализации.

Система устойчивого управления включает в себя реализацию всеми сотрудниками определенной политики в области качества, экономики, менеджмента, экологии, культуры, прав человека, охраны здоровья и безопасности, постановку целей и постоянное совершенствование процессов управления бизнесом путем мониторинга достижения поставленных целей.

Если поставленные цели достигнуты, устанавливаются новые. Если они не достигнуты, то наши цели, политика и практика пересматриваются. Таким образом, мы стремимся к постоянному совершенствованию.

Наша система управления постоянно пересматривается с учетом ситуации в отрасли, экологических, социальных, технологических, экономических и культурных рисков, изменений и обновлений, вытекающих из законодательства, и при необходимости система и политика обновляются.

НАША ПОЛИТИКА В ОБЛАСТИ КАЧЕСТВА

На пути к реализации нашего видения;

Оправдать ожидания гостей на самом высоком уровне и стать первой организацией в отрасли,

Обеспечить постоянное развитие, доверие на рабочем месте и сервис, превосходящий ожидания наших гостей, путем создания философии учреждения у всех наших сотрудников,

В соответствии с национальным и международным законодательством и условиями; Обеспечивать обслуживание, проявляя необходимую чувствительность с превентивным подходом к рискам безопасности пищевых продуктов,

Быть образцовым предприятием и создавать ценности для всех других организаций в нашей стране,

Предотвращение таких происшествий путем минимизации всех рисков, которые могут угрожать здоровью, безопасности жизни и труда наших гостей и персонала,

Сделать качество измеримым, обеспечить постоянное улучшение системы, установить цели и обеспечить единство сотрудников и руководства,

Для нас, как для гостиницы, одной из главных целей в области качества является формирование экологической грамотности у персонала и желание оставить будущим поколениям более чистую, здоровую и безопасную окружающую среду.

ПОЛИТИКА СОЦИАЛЬНОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТИ

Мы считаем, что все наши сотрудники имеют право работать в здоровой и безопасной среде в условиях, соответствующих человеческому достоинству. Наши сотрудники - это наш самый ценный актив, и обеспечение и защита безопасности наших сотрудников является нашей приоритетной целью.

Наш отель всегда готов реализовать лучшие экологические решения, выходящие за рамки юридических обязательств, и поддержать любую инициативу, способствующую развитию и распространению экологически чистых технологий и повышению экологической грамотности. Мы заботимся о выполнении наших социальных и экологических обязательств перед обществом Стамбула, где мы работаем, в гармоничном сотрудничестве с нашими акционерами, сотрудниками, общественными, неправительственными организациями и другими заинтересованными сторонами.

Мы считаем, что наши человеческие ресурсы являются важнейшим элементом устойчивого роста.

Мы обеспечиваем полное и правильное использование личных прав наших сотрудников.

Мы честно и справедливо относимся к сотрудникам и обязуемся обеспечить недискриминационную, безопасную и здоровую рабочую среду.

Мы прилагаем необходимые усилия для индивидуального развития наших сотрудников и соблюдаем баланс между деловой и личной жизнью.

Мы с чувством ответственности управляем воздействием на окружающую среду, которое может возникнуть в результате всех наших действий.

Мы стремимся к развитию нашего общества в рамках принципа корпоративной социальной ответственности. Мы будем поддерживать наших сотрудников в добровольном участии в соответствующих социальных и общественных мероприятиях, в которых они будут принимать участие с чувством социальной ответственности.

Мы будем заботиться о разработке и внедрении подходов, обеспечивающих действия всех наших деловых партнеров, особенно поставщиков, в области социальной ответственности.

Мы приняли все меры предосторожности для наших сотрудников в рамках охраны труда, а также внимательно относимся к проведению необходимого обучения сотрудников на рабочем месте силами специалистов и в рамках ежегодной программы обучения.

Мы чутко реагируем на традиции и культуру Турции и стран, в которых мы работаем, и соблюдаем все законодательные нормы.

ПОЛИТИКА УСТОЙЧИВОГО РАЗВИТИЯ КУЛЬТУРЫ

Представление культурного наследия: Наш отель уважает права интеллектуальной собственности местного населения. Аутентичные элементы традиционной и современной местной культуры используются в нашей кухне, дизайне и оформлении.

артефакты: Наш отель не покупает, не продает, не торгует и не выставляет исторические и археологические артефакты.

Продвижение устойчивой местной гастрономии: Наш отель уделяет первостепенное внимание продвижению и потреблению местных продуктов. Он внедряет инновационные и творческие методы для обеспечения устойчивости гастрономии во всех видах своей деятельности.

НАША ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ПОЛИТИКА

Чтобы защитить наш мир от потенциальных опасностей, мы рационально используем энергию и ставим перед собой задачи по снижению энергопотребления.

Bunun için:

Для выполнения своих обязанностей перед природой и правовых обязательств мы следуем национальным и международным стандартам, законам и нормам, добровольно проводим исследования, направленные на снижение энергопотребления и/или постоянное улучшение показателей энергопотребления, а также контролируем результаты исследований.
Мы устанавливаем цели и включаем вопросы энергоэффективности в программы обучения, чтобы обеспечить участие наших сотрудников.
Мы заботимся о сотрудничестве со всеми заинтересованными сторонами для достижения общих целей и результатов в области управления энергией. Мы стремимся поддерживать взаимодействие с нашими гостями, сотрудниками, посетителями и всеми нашими деловыми партнерами, чтобы достичь общего уровня осведомленности и сознательности в этих вопросах.
Мы стремимся исследовать, находить, приобретать и использовать подходящие энергоэффективные продукты, оборудование, технику и технологические альтернативы.
Мы стремимся документировать нашу систему энергетического менеджмента, распространять ее среди всех наших подразделений, обновлять, пересматривать и постоянно улучшать ее при необходимости.
Мы оцениваем энергетические риски или чрезвычайные ситуации, которые могут возникнуть, например, дефицит энергии, и планируем меры, которые могут быть приняты.
Мы заботимся о том, чтобы эффективно разделять отходы по их источникам, группам и классам опасности.
Мы знаем, что использование опасных веществ и химикатов только в случае необходимости и по мере надобности позволит снизить как негативное воздействие на окружающую среду, так и количество отходов.
Мы вносим свой вклад в защиту природы, отдавая предпочтение материалам с маркировкой "вторичная переработка" и "экологически чистые". Мы стараемся создавать возможности для повторного использования.
Мы заботимся о том, чтобы использовать одноразовые материалы, такие как бумага, салфетки, туалетная бумага, упаковка, по мере необходимости и оставлять природе меньше отходов.
Мы храним отходы правильно, в отдельных помещениях в соответствии с их характеристиками, сдаем их лицензированным/авторизованным компаниям без превышения установленных законом сроков хранения и ведем их учет.
Мы стараемся экономно расходовать воду, энергию и все природные ресурсы. Эту чуткость мы разделяем с нашими сотрудниками, гостями и поставщиками.
Мы измеряем свои показатели в области экологического менеджмента, контролируем эти данные с помощью целевых показателей и стремимся к их улучшению.
Мы стремимся просвещать наших сотрудников в области охраны окружающей среды и повышать их восприимчивость.

НАША ПОЛИТИКА В ОБЛАСТИ ЭКОЛОГИЧЕСКИХ ЗАКУПОК

Важнейшим целевым критерием при закупках является минимизация отходов. Обеспечение преемственности в закупках.

Практика приемки товаров, которая должна быть внедрена в организации в рамках данной цели;

При покупке предпочтение будет отдаваться продукции, которую можно использовать повторно, продукции с депозитом или органическим продуктам, которые не будут создавать неперерабатываемых отходов.
Вместо одноразовой продукции и расходных материалов, таких как стаканчики, вилки и приборы, предпочтение будет отдаваться продукции, которую можно использовать повторно, пополнять, а если это невозможно, то продукции, которая наносит наименьший вред окружающей среде и может быть переработана.
Если приобретение одноразовой продукции и расходных материалов является обязательным (например, чистящие средства, канцелярские товары и т.д.), то закупка, использование и утилизация этих продуктов будут тщательно контролироваться и управляться.
Персоналу будут предоставлены рекомендации и инструкции по утилизации одноразовых продуктов и сокращению их использования.
Постепенное удаление таких продуктов, как одноразовые пластиковые бутылки, картонные стаканчики, упакованные продукты в помещениях, определение целевых показателей прекращения такой практики, как упаковка продуктов питания в пакеты и другие используемые материалы, а также контроль и отчетность о процессе выполнения этих целевых показателей будут обсуждаться на совещаниях руководства.
При покупке важно избегать ненужной упаковки. Вместо бумажных и пластиковых стаканчиков, тарелок, вилок, ложек, воды в пластиковых бутылках и т.д. предпочтение будет отдаваться стеклянным и металлическим изделиям многоразового использования.
Sık kullanılan malzemeler (örneğin yüzey temizleyiciler) küçük ebatlı ambalajlar yerine daha büyük ebatlı ambalajlarda alınarak oluşacak plastik atık miktarı azaltılacaktır.
Производство необходимых товаров и изделий из продуктов, не наносящих вреда природе и окружающей среде, приоритет будет отдаваться продукции, подлежащей вторичной переработке и имеющей экологическую маркировку.
Предпочтение будет отдаваться экологически сертифицированной продукции и поставщикам, особенно в отношении древесины, бумаги, рыбы, других продуктов питания и продуктов из дикой природы.
В тех случаях, когда сертифицированные продукты и поставщики недоступны, учитываются происхождение и методы выращивания или производства.
Угрожаемые виды не используются и не продаются.
Закупки растительной и животной продукции, которые могут поставить под угрозу исчезновение растительной и животной продукции, будут исключены.
Приоритет в выборе продукции будет отдаваться экологически сертифицированной продукции.
Все поставки и закупки товаров (материалов, сырья, готовой продукции и полуфабрикатов) должны осуществляться у поставщиков и их продукции, имеющих соответствующие сертификаты в соответствии с требованиями законов и законодательства о пищевых продуктах, Министерства сельского и лесного хозяйства, Министерства здравоохранения, Министерства здравоохранения, законов и законодательства о гигиене, систем гигиены и санитарии TSE.
В целях поддержки местной справедливой торговли закупки будут производиться у местных продавцов в радиусе 100 км.
Закупки будут осуществляться из списка утвержденных поставщиков и местных компаний, прошедших необходимый аудит.
Компании, поставляющие товары и продукцию, будут периодически подвергаться аудиту.
Будет обеспечено наличие сертификата CE на поставляемые чистящие, гигиенические материалы и средства защиты.
Поставщики, применяющие практику справедливой торговли в сельском хозяйстве, будут иметь приоритет в производстве продуктов питания.
Для соответствующих лиц уполномоченной компанией будут запланированы информационные тренинги по использованию всей поставляемой химической продукции.
Разрешительные документы Управления сельского и лесного хозяйства на все продукты питания будут получены от компаний-поставщиков и храниться в компьютерной среде.
Паспорта безопасности MSDS химических продуктов, используемых в дезинсекции, дезинфекции и на кухне, будут поступать от компаний-поставщиков и храниться в компьютерной среде.
При приемке товара не должны нарушаться правила безопасного физического расстояния.
Наш персонал, работающий на приемке товара, будет принимать меры индивидуальной защиты и загрязнения (маска, козырек, перчатки, фартук, гигиена рук и т.д.) В соответствии с этими мерами будут составлены необходимые планы по предотвращению скоплений и накоплений, которые будут иметь место при приемке товара.
При приемке товара (квитанции) продукты, которые будут переданы непосредственно для потребления и гостевого использования, после извлечения из посылок подвергаются детальной дезинфекции.
Кухонные инструменты и посуда, стальные сервизы, сервизы из стекла и фарфора и т.д., приобретаемые впервые. Моющиеся материалы сдаются на склад оборудования для использования после мойки в посудомоечной машине перед использованием.
Отходы и возвращенные изделия будут ожидать в зоне отходов и возврата в контролируемом порядке и сдаваться компании-поставщику.

ПОЛИТИКА В ОБЛАСТИ ОХРАНЫ ТРУДА И ПРОМЫШЛЕННОЙ БЕЗОПАСНОСТИ

Защита рабочего места, сотрудников, гостей и поставщиков, создание безопасной рабочей среды и обеспечение непрерывности;

Мы соблюдаем все законодательные и иные обязательства в области охраны труда и промышленной безопасности.
Мы придерживаемся принципа, что охрана труда и техника безопасности, а также мероприятия по их улучшению являются общей обязанностью всех сотрудников.
Мы устанавливаем целевые показатели участия в мероприятиях по оценке и снижению рисков на всех уровнях.
Постоянно совершенствуя культуру охраны труда, мы стремимся к устойчивому достижению цели "Ноль несчастных случаев на производстве".
Мы рассказываем о своей работе в области охраны труда всем нашим сотрудникам и окружающей среде, чтобы быть новаторами и примером для подражания.

НАША ПОЛИТИКА В ОБЛАСТИ ПРАВ ЖЕНЩИН И ГЕНДЕРНОГО РАВЕНСТВА

Мы придаем большое значение гендерному равенству в нашем бизнесе.

Мы обеспечиваем здоровье, безопасность и благополучие всех наших сотрудников независимо от их пола.
Мы поддерживаем участие женщин в трудовом процессе во всех наших подразделениях и предоставляем им равные возможности.
Мы придерживаемся политики "равной оплаты за равный труд" без дискриминации по половому признаку.
Мы распределяем задачи в соответствии с принципом равенства.
Мы создаем необходимые условия для равного использования возможностей карьерного роста.
Мы создаем политику в области образования, поддерживаем участие женщин и повышаем их осведомленность.
Мы создаем условия и практику работы, обеспечивающие баланс между работой и семейной жизнью.
Мы поддерживаем женщин в руководстве компании и предоставляем им равные возможности.
Мы ни в коем случае не допускаем, чтобы женщины подвергались жестокому обращению, домогательствам, дискриминации, подавлению, принуждению, клевете и т.д. Мы всегда осознаем ценность, которую они привносят в мир и в нашу организацию, и поддерживаем их существование.

ПОЛИТИКА В ОБЛАСТИ ПРАВ РЕБЕНКА

Дети - наши доверенные лица будущего. Наша главная обязанность - признавать их как личность, уважать их права и защищать их от всех видов психологической, физической, коммерческой и т.д. эксплуатации.

Для обеспечения;

Мы не допускаем использования детского труда в наших собственных учреждениях и ожидаем такой же деликатности от всех наших деловых партнеров.
Мы обеспечиваем среду/возможности, способствующие развитию детей на предприятии, где они могут свободно выражать свои мысли, желания и чувства, чувствовать себя свободно и комфортно.
Мы проводим обучение наших сотрудников по вопросам предотвращения и распознавания случаев жестокого обращения с детьми.
Мы следим за тем, чтобы дети находились под присмотром взрослых во время мероприятий, в которых они участвуют.
Мы организуем тренинги и поддерживаем соответствующие проекты, направленные на повышение осведомленности о защите прав детей.
Если мы становимся свидетелями подозрительных действий с участием детей, мы в первую очередь сообщаем об этом руководству отеля и при необходимости обращаемся за помощью в официальные организации.

5. ПРИМЕНЕНИЕ СИСТЕМЫ УСТОЙЧИВОГО УПРАВЛЕНИЯ

Соблюдение правовых норм

Наш отель обязуется соблюдать действующие законы, правила и международные конвенции, ведет их актуальный перечень, регулярно информирует о них свой персонал и проводит необходимое обучение персонала.

По запросу или требованию наш отель предоставит все необходимые разрешения, сертификаты и документы в соответствующие лица и учреждения.

Такими документами являются разрешение на открытие и эксплуатацию рабочего места, декларация о страховании персонала за последний месяц, налоговая декларация, план действий в чрезвычайных ситуациях, тренинги и сертификаты персонала, договор с врачом на рабочем месте, справка из муниципалитета о подключении к канализации, документы по дезинсекции и другие необходимые документы.

Заинтересованные стороны и коммуникации

Наш отель предоставляет достоверную информацию для всех сегментов при продвижении. В продвижении всегда используются реальные визуальные материалы. Наш отель имеет прозрачную и реалистичную структуру в отношении своих продуктов и услуг на своем сайте, в социальных сетях и других печатных и письменных каналах продвижения и маркетинговых коммуникаций. В то же время он открыто и прозрачно делится со своими сотрудниками и клиентами своей политикой, а также действиями и сделками, связанными с устойчивым развитием. Для этого используется сайт нашего отеля. Периодические отчеты о результатах деятельности в области устойчивого развития публикуются на нашем сайте. Эти отчеты сгруппированы по периодам, соответствующим тематике.

Наша система организована таким образом, что позволяет быстро, просто и эффективно предоставлять отзывы нашим клиентам и сотрудникам.

Эта система включает в себя анкетирование гостей, регулярный мониторинг аккаунтов в социальных сетях, электронной почты, сервисов обмена сообщениями и других каналов коммуникации для сотрудников, а также общение по электронной почте и регулярное сопровождение всех остальных заинтересованных сторон.

Клиентский опыт

В нашем отеле особое внимание уделяется удовлетворенности клиентов. Удовлетворенность клиентов включает в себя обратную связь по описанной выше системе, касающейся устойчивого развития. Полученные результаты анализируются. Негативные отзывы и ответы на них фиксируются, и принимаются необходимые меры.

Доступность

Наш отель стремится обеспечить доступность туристических услуг для всех желающих в пределах своих возможностей и четко и ясно информирует своих клиентов и заинтересованных лиц об уровне доступности через свой веб-сайт.

Наш отель также стремится к полному соблюдению законодательных норм, касающихся доступности, и к постоянному совершенствованию в этой области.

Мы стремимся постоянно улучшать условия не только для людей с ограниченными физическими возможностями, но и для наших гостей, которые не могут участвовать в туристической деятельности из-за таких недостатков, как зрение и слух.

Наш отель регулярно проводит техническое обслуживание и ремонт средств обеспечения доступности и инфраструктуры и при необходимости вносит улучшения. Мы также регулярно информируем наших сотрудников о доступности.

Закупки

Наша политика в области закупок включает в себя политику в отношении местных, экологически чувствительных, справедливых и эффективных закупок.

В отеле ведется мониторинг источников поставок товаров и услуг. Мы проводим встречи с нашими поставщиками через определенные промежутки времени. Мы проверяем их сертификаты устойчивого развития, информацию и документы.

Местные закупки: При закупке товаров и услуг наш отель отдает предпочтение местным поставщикам при условии их высокого качества и разумных цен. Для этого она регулярно проводит аудит своих поставщиков, обновляет список поставщиков и информирует о нем своих поставщиков. Измеряется соотношение товаров и услуг, закупаемых у местного населения.

При закупке товаров и услуг наш отель также отдает предпочтение поставщикам импортной продукции, работающим по принципу справедливой торговли, при условии, что она имеет хорошее качество и разумную цену.

Экологически ответственные закупки: Наш отель придерживается экологически безопасной политики в области закупок, уделяя особое внимание эффективным закупкам, энергосбережению и экономии воды для сокращения пищевых и твердых отходов.

Наш отель при закупках отдает предпочтение экологически чувствительной продукции (продукции с экологической маркировкой). Если в закупаемой группе товаров нет товаров с экологической маркировкой, то соответствующие товары выбираются у поставщиков и производителей, производство и все остальные процессы которых не наносят вреда окружающей среде.

В рамках этой концепции при осуществлении закупок наш отель отдает предпочтение выбору поставщиков, имеющих сертификаты устойчивого развития. Примерами сертификатов, которые можно запросить у поставщиков, являются ISO14001, ISO50001, ISO14064, ISO20400.

Для древесины, рыбы, бумаги и других продуктов питания предпочтительны экологически сертифицированные продукты (FSC, MSC, EU-EcoLabel и т.д.) или продукты, происхождение которых можно проследить.

Угрожаемые виды и виды, запрещенные к продаже (рыба, деревья, растения, промысловые животные и т.д.), не берутся и не используются в нашем отеле.

Измеряется соотношение наших закупок у экологически сертифицированных, местных производителей и поставщиков, поставщиков, осуществляющих справедливую торговлю, к общему объему закупок.

Наш отель ставит перед собой задачи по закупкам продукции, сертифицированной с точки зрения экологии, местного производства и справедливой торговли. В связи с этим мы стремимся к увеличению доли и количества местных и справедливых поставщиков в наших закупках и уделяем этому особое внимание.

Эффективная закупка: В нашей политике закупок предпочтение отдается товарам многоразового использования, возвратным и переработанным.

Наш отель также отдает предпочтение оптовым и крупным закупкам. Таким образом, в наш отель доставляется меньше транспорта и производится меньше выбросов парниковых газов.

Наш главный приоритет и предпочтение - избегать излишней и чрезмерной пластиковой, нейлоновой, бумажной, стеклянной, деревянной упаковки в продуктах, поступающих в наш отель.

При закупке расходных материалов и предметов обихода исключается использование одноразовых изделий и ненужной упаковки (особенно пластиковой). Осуществляется контроль и управление закупками и использованием расходных материалов и одноразовой продукции.

Энергетика и окружающая среда

Энергосбережение: В нашем отеле действует политика энергосбережения. Эта политика включает в себя регулярное измерение, мониторинг и сокращение потребления энергии.
Общее количество энергии, используемой в нашей гостинице, измеряется по типам.

В нашей гостинице выявляются виды деятельности с высоким энергопотреблением, планируются и реализуются мероприятия по ним (системы теплоизоляции, предпочтение малопотребляющих приборов классу энергопотребления, использование светодиодных ламп вместо светильников с высоким энергопотреблением, таких как лампы накаливания, и т.д.). Кроме того, в нашей гостинице используется энергосберегающее оборудование.
Наш отель информирует и обучает своих сотрудников и заинтересованных лиц по вопросам энергосбережения.

Управление водными ресурсами и сточными водами

В нашей гостинице реализуются меры по экономии воды. Все душевые лейки оснащены парлерами.
Определена водоопасная ситуация в регионе, где расположен наш отель. Для этого используется Атлас водных рисков, подготовленный Институтом мировых ресурсов. Ссылка на соответствующий сайт находится здесь.
В ходе анализа рисков был также оценен водный риск и подготовлен план управления водными ресурсами. Этот план включает в себя измерение и мониторинг водопотребления, а также целевые показатели и отчеты по снижению водопотребления.
В связи с тем, что отель использует воду, живые существа, обитающие в таких водоемах, как моря и озера, не подвергаются опасности. Тем не менее, возможность нанесения ущерба этим существам была оценена в ходе анализа рисков, и были приняты необходимые меры предосторожности.
Вода поступает из легального и экологически чистого источника. Наша вода поступает из водопроводной сети.
В нашей гостинице используется водосберегающее оборудование. В отеле используются такие передовые методы, как смена постельного белья и полотенец по требованию гостя. Наш отель информирует и направляет своих сотрудников и заинтересованных лиц по вопросам экономии воды. Наш отель мобилизует все свои силы для того, чтобы сточные воды не наносили вреда окружающей среде.
Определенный местной администрацией порядок отведения сточных вод соблюдается. Требования законодательства в этом отношении соблюдаются.

Пищевые отходы и твердые отходы

В нашем отеле действует план управления твердыми отходами. План включает в себя регулярное измерение и мониторинг образования отходов, их минимизацию, повторное использование, переработку и утилизацию.

Твердые отходы разделяются по типам: пищевые, перерабатываемые, токсичные/опасные и органические, при этом при разделении учитываются возможности их переработки и повторного использования. Наш отель регулярно информирует сотрудников и заинтересованные стороны об управлении отходами, используя различные наглядные и коммуникационные материалы.

Твердые отходы, включая пищевые, измеряются по видам. В нашей гостинице количество твердых отходов на одного гостя или ночлег рассчитывается и отражается в отчетности.
Наш отель также определил виды деятельности и зоны риска, в которых образование твердых отходов является высоким. Он планирует и реализует корректирующие меры по сокращению пищевых отходов и мусора.

Задача состоит в том, чтобы утилизация твердых отходов не оказывала негативного воздействия на местное население и окружающую среду. Обеспечивается соблюдение законодательства по обращению с твердыми отходами "Zero Waste Regulation".

6. МИНИМИЗАЦИЯ ВОЗДЕЙСТВИЯ НА ОКРУЖАЮЩУЮ СРЕДУ

Осознавая, что природные ресурсы, которые мы используем, непосредственное окружение и регион, с которым мы взаимодействуем, а также большая семья, которую мы создаем вместе с нашими сотрудниками, оказывают большое влияние на наш корпоративный успех и впечатления, которые мы дарим нашим гостям, мы придерживаемся управленческого подхода, предусматривающего пересмотр нашей ответственности на каждом этапе. В этом направлении мы разработали "Экологическую политику", направленную на защиту и сохранение окружающей среды, в которой мы живем, и стремимся с каждым днем улучшать текущую ситуацию, планируя свои бизнес-процессы в этом направлении и анализируя полученные результаты.
Для реализации этой цели;

Мы соблюдаем действующие экологические законы, нормы, законодательные и нормативные акты и выполняем все их требования; мы реализуем свою деятельность и самих себя, постоянно совершенствуясь.
С пониманием социальной ответственности, которую несет наш бренд, мы считаем своим долгом уделять первостепенное внимание информированности и преемственности наших гостей и местного населения, особенно наших внутренних клиентов, а именно наших сотрудников, и принимать и реализовывать решения в этом направлении.
Сотрудничая с поставщиками в рамках систем менеджмента, внедренных на наших предприятиях, мы, не снижая качества, повышаем ценность друг друга, добиваясь взаимовыгодного сотрудничества.
Для нас очень важно сохранить окружающую среду и передать ее будущим поколениям в чистом и здоровом виде, а также внести свой вклад в защиту экологического равновесия.
Веря в непрерывность образования, мы заботимся о том, чтобы экологическое сознание перенимали не только наши сотрудники, но и наши гости, а также участвуем в проектах по защите окружающей среды в сотрудничестве с местными властями.
Предотвращая загрязнение окружающей среды, мы ставим перед собой задачу перерабатывать значительную часть отходов, пригодных для вторичного использования.
Нашим приоритетом является соблюдение действующих международных и национальных законодательных норм и требований стандарта ISO 14001, минимизация загрязнения окружающей среды, которое может возникнуть в результате нашей деятельности, разделение усилий по правильному использованию природных ресурсов с нашими сотрудниками, гостями, поставщиками и обществом, постановка целей для постоянного совершенствования, проведение необходимых исследований, разработка и реализация проектов по принципу защиты биологического разнообразия и эффективного использования энергетического цикла.

7. ПЕРСОНАЛ И ТРУДОВАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ

Вовлечение персонала

Осознавая это, мы всегда уделяем первостепенное внимание таким вопросам, как социальные и дополнительные льготы, управление эффективностью работы, вознаграждение, обучение и управление карьерой, безопасность сотрудников.

Наше видение кадровой политики;
Создавать квалифицированные кадры, обладающие высокой мотивацией, поддерживать и укреплять имидж компании, делать упор на инновационную деятельность, придавать большое значение сервису и рассматривать свою работу как часть единого целого, а также быть пионером в данной отрасли в Турции с интегрированной практикой управления персоналом.

Наша миссия в области управления персоналом;
- Планирование и подготовка кадров, которые будут реализовывать цели и стратегии учреждения, проведение кадровых работ и операций на оптимальном уровне, наличие персонала с высокой степенью уверенности в себе, специализирующегося в своей области, способного представлять учреждение и выдвигать новые инициативы в своей области.

- Оказание стратегической поддержки всем компаниям и подразделениям в улучшении бизнес-результатов посредством управления персоналом в соответствии с бизнес-стратегиями Группы, содействие созданию стоимости для всех заинтересованных сторон путем формирования и продвижения культуры высокой эффективности.

Наши сотрудники знают, что они должны делать в рамках нашей системы управления и политики и практики устойчивого развития. То, что должны делать наши сотрудники, определено в письменном виде, доведено до их сведения, а также регулярно проводится необходимое обучение и инструктаж. Проведение тренингов по данной тематике фиксируется.

Наши сотрудники принимают активное участие в разработке и постоянном совершенствовании системы управления и показателей устойчивого развития.
Мы анализируем и совершенствуем нашу систему в соответствии с отзывами наших сотрудников.

Справедливое вознаграждение

Перед началом работы на наших предприятиях сотрудники получают информацию о размере заработной платы, условиях труда, продолжительности рабочего дня и сроках выплаты заработной платы.

Образование и управление карьерой

Все наши сотрудники в равной степени могут воспользоваться правом на обучение. В дополнение к правовым и профессиональным тренингам, предусмотренным в сфере гостиничного бизнеса, сотрудники проходят периодические программы обучения, тренинги на рабочем месте, тренинги, предусмотренные правовыми нормами, и инструктаж по вопросам устойчивого развития и рабочим областям, включая вводные тренинги в соответствии с политикой и системой управления в области устойчивого развития. Мы реализуем ежегодные планы обучения по охране труда и технике безопасности, гигиеническим тренингам для персонала кухни/сервиса/массажа и т.д., экономии воды и энергии, правилам использования химических веществ, противопожарной безопасности, оказанию первой медицинской помощи и т.д.

Наши сотрудники имеют свободный и открытый доступ ко всем учебным материалам.
Наш отель обязуется соблюдать соответствующие положения Закона о труде № 4857 и выплачивать работнику заработную плату не ниже минимального уровня. Наш отель также обязуется соблюдать Закон о социальном обеспечении и общем медицинском страховании № 5510 и Закон о гигиене и безопасности труда № 6331.

Права работников и права человека

Обеспечение абсолютной удовлетворенности сотрудников является важным приоритетным вопросом. С этой точки зрения в обязанности руководства входит обеспечение условий труда, психологии, самомотивации, работоспособности, словом, всех удобств на рабочем месте, включая законные права работника, в том числе и некоторые льготы, предоставляемые нашим предприятием в качестве дополнительных льгот.
Несмотря на то, что в наших отелях работает ряд сотрудников из числа иностранных граждан, нам, как предприятию, ориентированному на гостей разных национальностей и предоставляющему услуги на международном уровне, противоречит как принцип управления отелем, так и принцип работы - дискриминация по национальности, расе, языку и т.д. в отношении наших гостей или постояльцев. Поэтому все кадровые процедуры в отношении наших сотрудников из разных стран или национальностей осуществляются в соответствии с законодательными процедурами, а равные возможности предоставляются всем нашим сотрудникам в отеле, независимо от их характеристик.

8. ПРОВЕДЕННЫЕ СОЦИАЛЬНЫЕ РАБОТЫ

Проводятся внутренние мероприятия, направленные на повышение мотивации всех сотрудников и поддержание командного духа:

Распространение подарков и сувениров по особым случаям,
Придание большого значения своевременной выплате заработной платы и оплате труда персонала,
Вручение подарков сотрудникам, вступившим в брак и родившим детей,
Акция по сдаче крови,
Партисипативные проекты социальной ответственности.

Помимо того, что процессы и предприятия, действующие на всех этапах предоставления услуг нашим отелем до момента их поступления конечному потребителю, соответствуют всем международным, национальным и местным законам в интересах общества, под контроль берутся также социальные, физические и экологические условия, соблюдается социальное законодательство.

Соблюдение законодательства и других обязательств
Предотвращение детского труда
Отсутствие нелегального привлечения иностранных работников
Предотвращение принудительного и обязательного труда
Время работы
Постоянная занятость
Предотвращение нарушений дисциплины, притеснений и жестокого обращения
Выплаты и пособия
Предотвращение дискриминации
Обеспечение охраны труда и промышленной безопасности
Предотвращение загрязнения окружающей среды

9. КУЛЬТУРНЫЕ МЕРОПРИЯТИЯ

Мы осознаем свою обязанность защищать местную культуру и ценности.

В данном контексте;

Развитие культуры
Вклад в коммерческий объем региона
Знакомство с природными и историческими богатствами
Наша чувствительность при проведении исследований и участии в мероприятиях по трудоустройству местного населения находится на высоком уровне.

Связь с жителями региона

Через руководителей предприятий и их уполномоченных представителей;

Укрепление занятости местного населения
Повышение осведомленности местного населения
Защита местных ресурсов и объектов
Охрана историко-культурных ценностей
Местная солидарность
Поддержка мероприятий, способствующих развитию региона
С гостиничными ассоциациями, муниципалитетами, региональными мухтарами, официальными властями проводятся консультации по важным вопросам и проблемам, которые затронут регион, проводятся совместные исследования путем определения потребностей..